Rendang Jeroan Ayam

Rendang Jeroan Ayam

Bahan Rendang Jeroan Ayam:

  • 1,5 L santan dari 2 butir kelapa parut
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 lembar daun kunyit
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 potong asam kandis
  • 2 cm lengkuas, memaskan
  • 12 buah jeroan ayam (ampela dan hati ayam, dan telur uritan bila suka), bersihkan
  • 200 gram kentang rendang, bersihkan

 

Bumbu Rendang Jeroan Ayam yang dihaluskan :

  • 250 gram cabai merah
  • 15 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 2 cm kunyit
  • 5 cm jahe
  • 1 1/2 sdt garam

 

Cara memasak Rendang Jeroan Ayam:

  1. Campur santan, serai, daun kunyit, daun jeruk, asam kandis, lengkuas dan bumbu halus, aduk rata.
  2. Masak diatas api sedang hingga mendidih dan kental
  3. Masukkan jeroan ayam, aduk rata. Masak diatas api kecil hingga santan agak kental.
  4. Tambahkan kentang, aduk rata
  5. Masak hingga santan terserap habis dan warna kuah kecoklatan, angkat
  6. Sajikan hangat.

 

Rendang Jeroan Ayam ini untuk 6 porsi

Kalori 540 per porsi

 

 

Sumber: www.resepsedap.com

Ibu Rumah Tangga Berpenghasilan 8 juta lebih per bulan

Leave a reply


Silahkan ketikkan kode di atas, terima kasih!

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>